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Come sostituire il burro con olio nei dolci
Come sostituire il burro con olio nei dolci Fluido e dorato, l’olio d’oliva è un’ingrediente eccellente anche per preparare dolci d’ogni tipo; perfino la pasta frolla per crostate e biscotti è ottima e...
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Ratatouille
Ratatouille , cucinata in tanti modi diversi, ognuno ha la sua ricetta personale…melanzane, peperoni, zucchine,cipolle,pomodori..tanti sapori diversi fusi in un unico gustoso contorno, per tanti è...
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Salmone al forno con erbe aromatiche
Salmone al forno con erbe aromatiche, semplice e gustoso il salmone si profuma con le erbe, questo secondo piatto di pesce l’ho servito dopo il risotto con le cozze, i miei ospiti l’hanno gradito!...
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Sugo ai fegatini di pollo
Il sugo ai fegatini di pollo lo so per certo che a molti non piace, invece io lo preparo spesso; è economico e saporito, ideale per condire gli gnocchi o la pasta in genere è davvero gustoso, mio...
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Fusilli saporiti con tonno e acciughe
Buona domenica a tutti, oggi vi presento questo primo piatto velocissimo da preparare: fusilli saporiti con tonno e acciughe! Con l’arrivo della primavera c’è l’esigenza di iniziare a rinfrescare la...
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Fusi di pollo all’arancia
Fusi di pollo all’arancia Ho ricevuto da un’amica delle arance bellissime, arrivano niente di meno che dalla Puglia e sono di sua produzione. Da tempo avevo trovato su una rivista di cucina una...
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Tortellini al prosciutto cotto
Tortellini al prosciutto cotto La ricetta veloce di oggi è di una semplicità pazzesca: tortellini al prosciutto cotto con l’aggiunta di formaggio e pomodori. Ieri ho avuto la brillante idea di andare...
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Alette di pollo allo spiedo marinate
Alette di pollo allo spiedo marinate Le alette di pollo allo spiedo marinate sono buonissime; la marinata al limone conferisce alle alette di pollo un sapore molto particolare senza prevaricarne il...
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Gallinella di mare al forno ricetta facile
Gallinella di mare al forno ricetta facile. Comunemente chiamata anche mazzola o cappone; un pesce di mare dalla carne bianca soda e delicata, indicata per le zuppe di pesce o sughi per la pasta ma,...
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Risotto alle melanzane e pomodoro, filante
Risotto alle melanzane e pomodoro, filante. Venerdì scorso ho pubblicato la ricetta gli involtini di melanzane farcite, ottime fra l’altro e mi sono avanzati alcuni ingredienti dalla preparazione:...
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Impasto per la pizza ricetta base
Impasto per la pizza ricetta base Impasto per la pizza ricetta base, ci sono un’infinità di ricette per fare una buona pizza in casa e farcirla con gli ingredienti basilari quali salsa di pomodoro...
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Preparato per gratinatura
Tenere a disposizione il preparato per gratinatura è una gran comodità e considerando che in questo periodo e per tutta l’estate le erbe aromatiche non mancano, se ne puo’ preparare in abbondanza. Dopo...
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Focaccia in teglia farcita
Oggi vi propongo la mia ricetta della focaccia in teglia farcita con ingredienti come fosse una classica pizza. L’ impasto particolarmente soffice all’interno e croccante fuori è dovuto alla presenza...
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Pesto di verdure alla crudaiola
Oggi voglio stupirvi con questa ricetta: pesto di verdure alla crudaiola, una ricetta di riciclo formidabile. Possiamo trasformare dell’insalata pulita e lavata avanzata e non proprio freschissima con...
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Panini con farina di farro
Panini con farina di farro Oltre che buonissimi questi panini con farina di farro sono ideali per chi è intollerante al grano, sia duro che tenero. Un ottima qualità di pane dal sapore molto simile a...
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Carpaccio di acciughe
Carpaccio di acciughe Un gustoso antipasto che apre, con sapore, ogni pranzo o cena a base di pesce. Il carpaccio di acciughe è di facilissima preparazione; servono pochi ingredienti per realizzare...
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Pizza facile senza impasto
Pizza facile senza impasto Adoro mangiare la pizza farcita in tutte le sue varianti ma anche semplicemente con pomodoro e mozzarella. La parte difficile è trovare la ricetta giusta per l’impasto ideale...
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Impasto pasta fresca con spinaci a crudo
Impasto pasta fresca con spinaci a crudo Eccovi un metodo facilissimo per impasto pasta fresca con spinaci a crudo; un metodo facile che vi permetterà di velocizzare la preparazione, utilizzando il...
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Pan brioche Bimby ricetta base senza burro e uova
Pan brioche Bimby ricetta base senza burro e uova C’è sempre l’alternativa ad ogni esigenza; eccovi la mia ricetta base per potere gustare un ottimo pan brioche soffice senza burro e uova, indicato...
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Panini integrali fatti in casa
Panini integrali fatti in casa Assaggiate i panini integrali fatti in casa e sono sicura che ne terrete una buona scorta a disposizione. Sto affrontando un regime alimentare adeguato per perdere peso e...
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Panini neri ai cereali e farina integrale
Panini neri ai cereali e farina integrale Per preparare i panini neri ai cereali che vi propongo oggi, mi sono lasciata tentare da una miscela preparata in casa. Ho utilizzato farina per pane nero...
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Stracci di pasta alla caprese
Stracci di pasta alla caprese Con l’arrivo della stagione calda cresce la voglia di mangiare leggero, fresco e anche sostanzioso; perciò oggi per il pranzo ho pensato ad una pasta fredda che abbia...
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